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2016,别问我白酒行业过得怎么样?我们只谈“情怀”和“未来”!
时间: 2017-01-03 阅览数: 次 字体:

       12月26日,2016中国酒业协会文化委员会年会暨蓝色经典品牌论坛在江苏洋河召开,本次大会最值得关注的是两大主题:

       文化与未来!  

       此次会议,“年轻”的中酒协文化委员会召开2016年年会,会上王琦常务副理事长汇报了文化委员会成立以来的主要工作情况和工作计划,并与代表们探讨了文化对于酒行业发展至关重要的作用;

       以东道主江苏洋河酒厂股份有限公司董事长王耀为代表,包括北京大学中文系教授、北京市人大代表、著名评论家、文化学者张颐武和传播学博士,中国传媒大学博士生导师刘国基,盛初(中国)咨询集团有限公司总经理柴俊在内的专家学者通过不同方向的主题演讲,共同探讨中国白酒品牌的未来发展的新方向与新路径。

        

     虽然中酒协文化委员会成立了刚两年,但从王琦的汇报中我们能感受到中酒协这一年多时间比较充实的围绕着酒文化的一些探索与创新,如向行业楷模赵迎路同志学习的活动、中国酒业协会摄影俱乐部的成立、中国文化地域标志酒认定等形式。 

       在王琦看来,酒文化和酒行业有着千丝万缕的联系。

       首先,文化是酒业发展的核心竞争力   文化是我们酒产品特有的精神风貌,所以在酿酒行业发展起伏波折之时,我们许多业内人士对酒行业的未来仍然充满信心,是因为我们具有强大的酒文化保障。文化就是我们行业发展的核心竞争力:它可以充分的体现用户的价值;它博大精深又能够与时俱进;它涉及生活的方方面面,具备充分的延展性;它是酒行业茁壮发展的根本持久力。

       其次,酒文化引领行业创新,这种创新体现在品牌和品质两方面。从品牌来说,现在很多酒企都推出了时尚产品,意在加快品牌的年轻化进程,扩大消费覆盖面。但仅靠品牌名称、产品包装的改变,还不足以改变酒品牌在消费者心目中的固有印象,必须将时尚元素、国际化元素融入到品牌文化当中,形成新的品牌诉求,使用新的传播语言,树立新的价值主张,其品牌才能成为真正的时尚经典。

       第三,酒文化引领消费升级,改变固有的消费认知。酒文化对消费者同样有着深刻影响,但这方面行业做的并不够,导致社会上对酒文化的认知良莠不齐,劝酒滥饮之风占据了很大比重。还有很多消费者对文化渊源、生态特点、工艺特点知之甚少,对酒类产品的价值缺乏理性判断,这种文化体验是低俗落后的,对行业发展有百害而无一益。

       最后,酒文化引领行业走出去。目前,在中国大国崛起的历史背景下,走向国际化是很有必要,也是大势所趋。中国酒业的国际化虽然取得了一定进展,但走出国门的步伐仍然缓慢。以白酒为例,根据海关总署数据:20161-10月份白酒商品累计出口总额3.83亿美元,同比增长9.51%;累计出口白酒数量1.29万千升,同比下降2.28%

       白酒的年出口量不到2万千升,占我们总产量1300多万千升的0.12%,年出口额不到5亿美元,占当年白酒工业销售收入5550多亿的0.5%。中国是世界酒生产大国、酒消费大国、酒文化大国,而中国白酒在国际市场贸易中的占有率却只有0.76%

       

    王耀董事长在演讲中首先对调整期酒企的“三大转型”进行了阐述。他认为,随着近几年来国家政策的调整和宏观经济的变化,各大酒企纷纷转型,从依赖“三公消费”回归到“大众消费”,从产能虚高回归到结构平衡,行业调整回归“理性”,同时整个行业也都在塑造“亲民”型的酒文化。

    对于即将开启的2017年,王耀认为,白酒行业将呈现以下四个方面的特点:一是大众消费全面升级、政务消费逐渐触底;二是产业并购全面扩张、市场容量逐渐趋稳;三是行业竞争全面激化、行业格局逐渐形成;四是运行成本全面上升、企业利润逐渐趋紧。 

     王耀强调,在以上这四个特点影响下,白酒行业的品牌传播将由全媒体覆盖的硬广传播走向品牌文化传播的打造和潜移默化的文化的全面渗透。

       值得注意的是,对于当前中国酒文化的传承与发展,王耀也提出了自己的理解,就是八个字,即是要“以人为本,与时俱进”,并把它作为弘扬传统酒文化的总的方针。他认为,中国酒文化从古至今,历史悠久的深湛性和继往开来的无限性,造就了它源远流长、博大精深的内涵与外延,其本质就是以人为本的人本文化。

    在王耀看来,白酒之道的精髓:一是识“明德”,顺应行业趋势,回归酒的市场本质;二是亲“民众”,切实推进酒业发展回归生活,回归消费;三是臻“至善”,让酒业在回归中充分释放其文化功能和社会责任。

 



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