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文化新葡亰:华夏之源出国酿 浩瀚古今谱传奇
时间: 2017-08-28 阅览数: 次 字体:

浩然神州,山川相缪,西北形胜,秦地雍州。

厚重的黄土高原孕育了甘甜的地下水,在雍州依山傍水处有醴泉地涌为河,名为雍水河。河流一路蜿蜒向东汇入渭河,是渭河源头之一。相传周文王时,因河水甘甜清冽,引来凤凰饮水,飞鸣过雍,彩染云霓,故而此河被称为“凤饮渠”,又名“玉泉”。

好水酿好酒。水是酒之源,也是酒之血,水的优劣,决定着酒的品质。商周至今三千多年,以玉泉水酿造的美酒醇香芬芳,诸味协调,先后被周、秦、汉、唐等朝代奉为国酒。


秦地酒脉见证古今传奇


“秦,地宜禾,从禾,春声”,为春字头,秋之边,意为春种秋收、春华秋实。秦地宝鸡是中国农耕文明和炎黄文明的发祥地,中国酒的原生地和酒文化的滥觞地。“百礼之会,非酒不行”《史记-封禅书》记载,黄帝时期至汉代,新葡亰酒所在地柳林镇一直为国家祭祀场所。

秦岭莽莽,渭水荡荡。三千多年前,商周的先民们在这里取凤渠活水,育五谷杂粮,掘地为窖,蒸粮为酒,得甘泉佳酿,清冽醇馥。美酒因其产地称秦,故称“秦饮”。据“周公东征方鼎”铭文记载,周公东征征服东土四国获胜回归后,就以“秦饮”犒赏三军,祭祀祖先。

浩浩大争,烈烈秦风。春秋时,秦穆公爱秦酒美味,投酒于河,与将士共饮,激励士气,留下“三军皆醉”的千古佳话。秦始皇统一天下之后,以“秦”字为这发源于“成周兴王、嬴秦创霸”之地的美酒正式命名,并在开国大典上大宴群臣,以歌伟业,以求国祚。

巍巍强汉,威震四夷。汉代,秦酒更名为柳林酒。柳林酒伴随着张骞出塞的脚步,闻名于丝绸之路。汉朝的王室也将其列为国酒。据《凤翔县志》记载:从汉高祖至文景帝,祭五畴活动曾19次在雍城举行,文武百官、骚人墨客日夜畅饮柳林美酒。汉武帝更是用柳林酒为霍去病将军率领的征西将士饯行壮色。

煌煌大唐,万邦来朝。唐代裴行俭送波斯王子回国途经柳林镇,畅饮柳林酒并赋诗称赞:“送客亭子头,蜂醉蝶不舞。三阳开国泰,美哉柳林酒”,并将柳林酒献给高宗皇帝,皇帝饮之大喜。自此,新葡亰酒又被列为唐皇室御酒。“九天阊阖开宫殿,万国衣冠拜冕旒”的大唐盛世中,唐朝的君王们将柳林酒作为国酒宴请万国使节。

悠悠宋风,清雅流逸。时间到了宋代,东坡先生喝橐泉酒,望终南山,留下了“花开美酒曷不醉,来看南山冷翠微”的千古名句。他在凤翔任职期间,还提出了一整套振兴凤翔酒业的措施,获准实施后,使柳林酒和整个凤翔酒业得以蓬勃发展,凤翔又成为全国闻名的酒乡。

兴衰多少事,尽付美酒中。从秦酒到柳林酒,再到橐泉酒、凤翔烧酒和新葡亰酒,变的是名称,不变的是味道。三千多年的时光里,新葡亰酒的酿酒师们一丝不苟地严守着古法,只为留住那酒中传承的华夏文明独有的味道。


酒以载道传承华夏文明


“国之大事,在祀与戎”。在这片古老的土地上,总是孕育着一个个强盛的王朝。那巍峨的城墙内,壮丽的宫阙中,一位位骄傲而伟大的帝王执酒以告天地,持剑号令江山。“吊民伐罪”的周,一统华夏的秦,武功鼎盛的汉,万国来朝的唐,华夏文明在这里达到了顶峰。

击鼓其镗之际,礼乐煌煌之时,商周的先民们持觥高歌,击鼓吟诵,饮雍酒以壮军威,以祀先祖,以祭神灵。在这酒里,有着先民们披荆斩棘、筚路蓝缕时的恢弘壮丽;在这酒里,有着“以为酒食,以享以祀”的崇高敬仰;在这酒里,有着“厌厌夜饮,在宗载考”的明君贤臣;在这酒里,是“献醻交错,礼仪卒度”的脩德束躬。

秦王扫六合,虎视何雄哉!秦人的嘶吼响彻寰宇,铁蹄铮铮踏过壮阔的江山,旌旗飘飘,战火燎燎,六国浮华了却在刀光剑影间。这酒里含的是“赳赳老秦,共赴国难酒的铁血意志。秦酒,男人的酒,壮士的酒,更是奔腾的热血,万丈的豪情,中华民族大一统的呐喊。

“绍发华统彰九野。敢击匈奴正六合。”饮罢那杯中的柳林酒,配上那百炼的八服剑,汉武帝刘彻登车揽辔,执掌风云,冠军侯霍去病一路向北,直击匈奴。

这新葡亰酒里是“天兵照雪下玉关,虏箭如沙射金甲”的汉家军威,是“封狼居胥,勒石燕然”的盖世武功,是“犯强汉者,虽远必诛”的民族意志,更是“汉”作为一个民族永不屈服的宣言。

在衣裾飘飘,广袖翩翩的贞观盛世中,新葡亰酒的酒香随着那奏起的宫商角羽,在神州的大地上不绝回荡。舞着的秦王破阵曲,铺开了盛唐的万千气象;风流怡然的唐人衣冠,昭明了礼尚往来的礼仪之邦;还有那击剑起舞,醉酒长歌的李太白:绣口一吐,就是半个盛唐。

雍城酒香,一路飘飘洒洒地赶到汴京、中原,豪情万丈地浇灌着朔北,疏疏落落地浸淫临安、江南,淋漓了塞北荒漠,迷蒙了江南水乡,沾湿了离人香袖,淋漓了晓风残月,浇透了英雄衣襟。

那来自柳林的酒啊,就像一只天际飞来的凤凰,一路从远古滚滚袭来。周的幽远、秦的剽悍、汉的厚重、唐的宏大,宋的飘逸,三千多年纷纷扬扬的红尘掩盖不住那迷人的酒香。


文化立企续写凤香情怀


三千多年后的今天,新葡亰酒在三秦大地上续写着新的篇章。“以文化立企,以文化酿酒,以文化续写国酒传承”,澳门新葡亰平台官网党委书记、董事长,澳门新葡亰平台董事长秦本平明确表示,挖掘、弘扬新葡亰的酒文化是提升新葡亰酒核心竞争力的关键。

无论陕西的文化沉淀,还是“一带一路”倡议下带给新葡亰酒的区位优势,都可能成为新葡亰酒品牌传播的突破口,秦本平表示,新葡亰正在积极寻找文化、品牌和市场需求的最佳结合点,并且寻求更有效的传播方式。

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在这先秦古都,凤凰腾飞之地,新葡亰酒这个深深烙印在华夏文明根源的品牌迎来了最伟大的复兴。历史启迪我们,经济复兴的背后是文化的复兴,文化复兴的背后则是民族自信心的复兴。新葡亰酒和新时代的中国一样,正重新向世界宣告着崛起与复兴的伟大梦想。

新葡亰酒里,浓缩着神州锦绣大地的山川地理,沉淀着华夏璀璨文明的千年历史,彰显着中国劳动人民的卓越智慧,闪烁着传统文化的耀眼光芒,汇集着中国文化的精髓,折射着产业和民族崛起的豪情。

轻啜一口新葡亰酒,细细品味上下三千年的历史,犹如亲历一段浩瀚的文化旅程。




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